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新手開茶葉店應該怎么挑選產品?
2019/5/21 10:23:07 潤元昌茶業  白開水  點擊參與討論
 

來源: 潤元昌

(http://www.rycpuer.com)


我們都知道現在茶行業的競爭,除了客戶資源的競爭外,其實很多時候是產品的競爭。因為要想賣好茶的話,一定要有一套獨到的選產品方法,首先了解行業產品的一個選擇方向,今天跟大家分享的內容是新手開茶葉店在選擇產品時應該怎么做。



根據店鋪定位選產品。一個好的定位是可以幫店鋪招客人的,很多人說開店定位的時候都會想到一個詞“小而美”,但是我覺得“小而美”并不是專指精致的意思,是指人群精準和需求精準,比如親民消耗型的大眾品飲,或者高端收藏的小眾山頭茶、或者懂茶人的性價比之選等等。如果我走進一家定位模糊的茶店,里面的產品琳瑯滿目、難以歸類,我一定會質疑他們家的產品真偽和產品實力。戰略準確的選品會促使顧客交易,而錯誤的選品則會增加顧客的選擇成本。


從批發市場進貨/從源頭挑貨。通過茶販牽線搭橋進行交易,或是找茶農建立合作關系,以茶葉基地為基礎,自產自銷,這兩個選擇幾乎是市場上最常見的進貨方式,這些方式雖然都能為茶店提供豐富、穩定的貨源,但不同程度上都存在弊端,例如:茶販牽線搭橋,增加了茶店與茶企之間的流通環節,增加了雙方的流通費用和茶店的進貨成本;茶店與茶農合作,雖然流通環節少,但消費者對散茶的質量缺乏信任,茶店可能會因此要經歷較長的過渡期。所以這兩種進貨方式是十分需要經驗的,不管是市場經驗還是專業經驗。



選擇品牌。看到這里,也許你會說,離了以上說的這三種方式,我們還能從哪兒進貨呢?還有一個選擇,就是品牌。我認為品牌是由“品質+完善的銷售渠道+廣為人知的知名度”三大因素構成的。如今的消費趨勢是喝茶找品質,但絕大部分消費者都是通過品牌指引下去找品質,所以上面說的三點因素是非常有利的武器,好產品能促進交易,品牌有豐富的銷售渠道,且自帶忠誠客戶,它們會為店鋪銷售助力許多。


如果說喝茶是找品質和價格之間性價比,那么賣茶找的就是品質和品牌之間的性價比。選擇品牌進貨更適合雙方的共贏,品牌輸出優質產品,店家輸出人脈資源,店家可以把品質把關、價格對比等等更多的選品精力,都花在銷售端上,產品端交付給供應商負責。




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